Ich bin hin & weg! Dieser liebevoll & gleichzeitig stilvoll eingerichtete Laden hat mich bei meinem gestrigen Besuch mehr als überzeugt. Das Essen ist handwerklich auf einem Niveau, wie man es in der Gegend nur selten bekommt! Wir hatten außerdem zwei Cocktails, die auch super lecker waren. Ein junges, hochmotiviertes Team. Ich werde wohl eure beste Kundin! Weiter so!"
Unser Besuch anlässlich unserer Silberhochzeit war ein ganz besonderes Erlebnis, das wir so nicht erwartet hätten. Der Service war stets präsent, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Die Speisen waren außergewöhnlich köstlich. Zwar ist das Restaurant nicht preisgünstig, doch die Qualität rechtfertigt den Preis voll und ganz. Das Konzept, die Gerichte miteinander zu teilen, ist eine wunderbare Neuerung für Balingen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen."
Hier stimmt Alles! Ich war eben zum ersten Mal Gast im Dablju und bin voller Begeisterung. Gute Produkte, ganz hervorragend abgeschmeckt und wunderbar angerichtet. Hier beherrscht der Gastronom sein Handwerk, großes Kompliment. Für Balingen eine tolle Bereicherung, unbedingt ausprobieren."